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韭菜鸡蛋馅饼的食谱封面

韭菜鸡蛋馅饼的做法

作者:83小钟 83小钟
On 08/02 | 人浏览

韭菜鸡蛋馅饼的食材

    面粉

    鸡蛋

    韭菜

    虾皮

    胡椒粉

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1.韭菜鸡蛋馅饼的做法第1步图示面粉里加少许盐拌匀,加温水和成光滑的面团,盖上湿布饧半个小时左右。 2.韭菜鸡蛋馅饼的做法第2步图示鸡蛋打散成蛋液,热锅热油,倒入蛋液,用筷子划散,炒成蛋花后备用。 3.韭菜鸡蛋馅饼的做法第3步图示韭菜择洗干净,切碎备用,取1小把虾皮洗净后入干净的平底锅里烘干至有香味,倒入韭菜末,加上炒散的蛋花拌匀,加入盐,胡椒粉拌匀。 4.韭菜鸡蛋馅饼的做法第4步图示把饧好的面团取出,揉成圆柱,再分切成大小相当的小剂子,把每一个小剂子分别用擀面棍擀成圆形面片。 5.韭菜鸡蛋馅饼的做法第5步图示取一个面片,包上调好的韭菜鸡蛋馅,收口,注意收紧,怕入锅的时候烂了,馅跑出来哦。 6.韭菜鸡蛋馅饼的做法第6步图示依次包好全部后放入加了油的平底锅里,收口朝下,用手稍压扁,小火煎至两面金黄且熟透即可,煎饼的时候,用小火,慢慢的煎至两面熟透金黄即可。

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